在今天，糖不僅成為了發(fā)胖的來源之一，還登上了新一代健康殺手的“寶座”，成為了當(dāng)代最常見慢性疾病的首要原因。——糖吧
最近有一個詞很火，叫做“糖化”，簡單來說就是在沒有酶、不需要額外提供能量的條件下，糖分子和蛋白質(zhì)/脂肪分子結(jié)合在一起的過程。
據(jù)了解，世界衛(wèi)生組織曾提出建議：成人每天的糖攝入量應(yīng)控制在當(dāng)日攝入總能量的5%；那么按正常的一日三餐攝入量來估計(jì)，成人每天的糖攝入量應(yīng)該控制在25g-30g之間，但是，你會發(fā)現(xiàn)而一天下來我們的糖分大部分都是超標(biāo)的。
高糖已經(jīng)成為新一代健康殺手
“糖化”的過程大多數(shù)情況受到飲食的影響，因此許多人講自己的“抗糖”定位于少攝入糖類，包括減少飲料、甜點(diǎn)等高糖食物的攝入，但這就夠了嗎？
答案是否定的，“糖化”分為外源性和內(nèi)源性兩種，其中內(nèi)源性的主要原因就是糖類的大量攝入，在體內(nèi)合成，而外源性則是在食物中直接獲得，由于烹飪的方式不同，高溫油炸、燒烤等更容易產(chǎn)生一種有害物質(zhì)，通過胃腸道消化吸收部分進(jìn)入人體，導(dǎo)致機(jī)體損傷，這種物質(zhì)就是Ages。
高糖不但導(dǎo)致肥胖、衰老還會帶來慢性疾病
糖基化終末產(chǎn)物（AGEs）是過多的還原性單糖 和蛋白質(zhì)、脂質(zhì)等大分子物質(zhì)在非酶催化下發(fā)生反應(yīng)生成的不可逆的物質(zhì)。研究表明，AGEs能夠加速人體的衰老，能夠引起各種慢性退化性疾病，比如糖尿病、阿爾茨海默病、動脈粥樣硬化等疾病。
據(jù)了解，紐約的健康成年人每日飲食攝入的AGEs大約為14,700±680 AGE kU。如果你喜歡煎、烤的食物，喜歡高脂肪，喜歡加工食品，那么每天你的攝入量能輕輕松松過20,000 AGE kU，有學(xué)者認(rèn)為這個數(shù)值不應(yīng)超過5,000-8,000 AGE kU/天，否則將對你的身體帶來慢性損傷。
糖吧營養(yǎng)強(qiáng)化食品
目前市面上也有較多的“抗糖化”產(chǎn)品可供選擇，其中變啦科技研發(fā)的“糖吧”依托低升糖、低負(fù)荷、低升AGEs、益升糖四大作用原理，打開了“抗糖化”的大門。
糖已經(jīng)被譽(yù)為新一代的健康殺手，更是當(dāng)代最常見慢性疾病的首要原因，放下你手中的垃圾食品吧，讓你的肌膚保持恢復(fù)活力，也讓健康與你時刻相伴。
圖片來源：網(wǎng)絡(luò)、糖吧
