提神醒腦：咖啡中的咖啡因是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時驅走睡意并恢復精力。咖啡因可以阻斷大腦中的腺苷受體，這是一種抑制神經遞質，從而減少疲勞感。
改善心情：咖啡因可以刺激內啡肽的產生，這是一種可以讓人感到快樂和滿足的神經遞質。因此，適量喝咖啡有助于提升心情，緩解壓力。
提高警覺性：咖啡因可以提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。對于經常需要集中注意力的人來說，如學生、司機等，適量喝咖啡有助于提高工作效率和安全性。
促進新陳代謝：咖啡因可以刺激消化系統分泌胃酸，促進腸蠕動，幫助消化，防止胃下垂，還有利尿作用。因此，適量喝咖啡有助于促進新陳代謝，預防便秘等問題。
降低患糖尿病的風險：有研究表明，喝咖啡可以降低患2型糖尿病的風險。這可能與咖啡中的多種生物活性物質有關，如咖啡因、多酚等。
降低患某些癌癥的風險：一些研究還發現，喝咖啡可以降低患某些癌癥的風險，如乳腺癌、前列腺癌等。然而，這一結論仍存在爭議，需要更多的研究來證實。
抗氧化作用：咖啡中的多酚類物質具有很強的抗氧化作用，有助于清除體內的自由基，預防細胞損傷和老化。
需要注意的是，雖然喝咖啡有許多好處，但過量飲用可能會導致一系列負面影響，如失眠、心悸、焦慮等。此外，孕婦、哺乳期婦女、高血壓患者等人群應謹慎飲用咖啡。因此，在享受咖啡帶來的益處時，我們也需要注意適量飲用。
